Resep Membuat Gulai Tahu Kuning

Kembali tentang resep tahu, kali ini tentang resep cara membuat gulai tahu kuning. Biasanya kita lebih familiar dengan gulai ayam, gulai kambing dan gulai gulai lainnya. Nah ternyata selain bahan dasar di atas, tahu juga bisa kita buat menjadi gulai yang enak. Salah satu faktor yang menjadi penyebab gulai tahu menjadi populer adalah harga tahu yang relatif murah sebagai bahan dasar gulai jika dibandingkan dengan harga daging ayam atau harga daging kambing misalnya.

gulai tahu kuning
Resep Gulai Tahu Tempe
Gulai Tahu Tempe

gulai tahu telur
gulai tahu telur puyuh
gulai tahu kacang panjang

Gulai Tahu Santan Kuning
gulai tahu telur puyuh
aneka resep masakan tahu

Gulai Tahu ini memang unik, meski dengan bahan dasar tahu tapi rasanya tak kalah sama gulai ayam misalnya. Hal ini karena kekuatan gulai ada pada bahan dan bumbu yang kebanyakan berupa rempah-rempah khas Indonesia. Sehingga rasanya kaya akan rasa dan aroma.  Simak aja selengkapnya Resep Membuat Gulai Tahu Kuning berikut ini,
Gulai Tahu Kuning

Bahan-bahan untuk membuat gulai tahu

6 potong tahu
3 gelas Santan kental
1 gelas Santan cair
Mentega secukupnya
2 batang Serai
Kayu manis secukupnya
Cengkeh secukupnya
1 sdm Serundeng kelapa (boleh lebih)
Bumbu untuk membuat gulai tahu

3 buah Cabe merah besar
1 sdm Ketumbar halus
1 sdm Jinten
2 siung Bawang putih
4 butir Bawang merah
5 butir Kemiri
2 cm jahe
1 cm Lengkuas
2 cm Kunyit
2 lembar Daun jeruk
10 butir lada
garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat gulai tahu kuning

Pertama anda kukus tahunya hingga matang.
Setelah itu anda haluskan semua bumbu kecuali serai (Dimemarkan, kayu manis dan juga cengkeh)
Kemudian anda panaskan mentega diatas penggorengan, lalu anda masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan serai yang sudah dimemarkan. Lalu anda masukan kayu manis dan juga cengkeh, aduk-aduk hingga semua bumbu merata dan tercium aroma harum.
Lalu anda tambahkan serundeng kelapa dan juga santan cair, aduk hingga rata. Setelah itu anda masukan tahu dan juga santan kental, aduk kembali hingga rata.
Kemudian anda tunggu hingga kuahnya mendidih, dan kemudian anda angkat.
Gulai Tahu Kuning Spesial siap dihidangkan.