Resep Kue Bingka Kukus Cokelat

Kue Bingka adalah kue khas suku Banjar, kalimantan selatan, rasanya sangat manis dan lembut. Biasanya disajikan pada pada acara-acara besar seperti pernikahan atau khitanan. Juga pada acara-acara keagamaan seperti pada saat bulan Ramadhan atau Idul Fitri. Ada banyak jenis kue bingka yang semuanya tergantung dari bahan dasar yang digunakan, mulai dari kue bingka telur, kue bingka barandam, kue bingka ubi, kue bingka labu kuning dan kue bingka pisang.

kue bingka telur
kue bingka bugis
kue bingka kukus

kue bingka ubi
kue bingka kentang
kue bingka labu kuning

kue bingka pisang
Kue bingka labu kuning
kue bingka tapai

Yang akan kita pelajari kali ini adalah Kue Bingka Coklat yang dikukus. Ini adalah kue bingka yang paling sederhana. Jadi jika sudah mahir membuatnya tidak akan kesulitan untuk mengkreasikan kue bangka jenis lainnya, tinggal tambahkan bahan dasarnya aja. Biar tidak penasaran, langsung aja Resep Kue Bingka Kukus Cokelat Enak ini selengkapnya..

Kue Bingka Kukus Cokelat

Bahan-bahan yang digunakan :

1 sdm tepung terigu
15 gram cokelat bubuk
250 ml air santan
4 lembar roti tawar dibuang kulitnya lalu dipotong-potong
5 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 buah kelapa muda, dikerok memanjang
1/8 sdt pasta cokelat
Cara Membuat Kue Bingka Cokelat :

Larutkan tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam 50 ml santan aduk rata lalu sisihkan.
Blender sisa santan dan roti tawar sampai halus, sisihkan.
Kocok telur, gula dan garam sampai kental.
Tambahkan campuran santan dan kocok rata, masukkan kelapa, larutan tepung terigu dan pasta cokelat sambil dikocok rata.
Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi plastik.
Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Kue Bingka Kukus Cokelat siap dihidangkan.