Resep Soto Ayam Lamongan
yg enak bumbu tanpa santan. Rahasia Cara membuat Soto ayam khas
Lamongan ini sangat gampang seperti juga yg bening dan kuning, siapapun
bisa membuatnya yang terpenting ialah bahan dan bumbu sama persis
seperti yang ada di RESEP4 ini.
- 1/2 ekor ayam kampung yg sudah bersih
- 3.000 cc air putih bersih
- 3 batang serai, - keprek
- 3 cm lengkuas, - keprek
- 3 butir cengkih
- 1/2 butir pala
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 butir Jeruk nipis, - belah menjadi beberapa bagian
- 1 1/2 sdm kecap manis
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu dihaluskan :
> 6 siung bawang putih
> 12 butir bawang merah
> 3 cm jahe
> 3 cm kunyit
> 5 butir kemiri sangrai
> 1 1/2 sendok teh merica
> 1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu
Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan
:> 50 gram soun kering, - rendam dalam air agar lembut.
> 3 butir telur rebus, - potong-potong
> 50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
> 150 gram toge
> 2 batang seledri, - diiris-iris
> 3 sendok makan bawang putih goreng
> Sambal cabe
Tata Cara membuat soto ayam lamongan :
- - Pertama-tama Ayam direbus lalu berbarengan dengan serai, lengkuas, cengkih, dan juga garam sampai mendidih dan sampai kuah ayam berkurang.
- - Keluarkan ayam lalu ambil kaldunya.
- - langkah berikutnya Goreng ayam tersebut sebentar lalu angkat dan tiriskan kemudian disuwir-suwir.
- - Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum, tuang ke dalam panci kuah soto tadi. Didihkan kembali kuah itu
- - kemudian beri kecap manis secukupnya lalu angkat.
Cara Penyajian:
oke, anda Ambil mangkok lalu isi dengan kol iris, toge dan juga soun serta ayam suir tadi, tuang kuah soto ke mangkok sampai penuh lalu taburi bawang putih goreng dan irisan seledri, lalu beri juga potongan telur rebus. sesuai selera kasih juga sambal dan peresan jeruk nipis secukupnya.
Selesai sudah masakan ini siap disantap, sangat dianjurkan dimakan selagi panas karena pasti lebih nikmat dan enak. Nah Silahkan coba Resep Soto Ayam Lamongan Enak ini.
0 comments:
Post a Comment